Receptek a hűvösebb napokra!

Kicsit rendhagyó módon ma másról írtam nektek…

Azt gondolom már jól tudjátok – a korábbi postjaimból biztosan – hogy imádok enni, ezen jó szokásomat pedig nem hagynám el semmiért sem, ezért rendhagyó módon a mai bejegyzés e köré épül majd.
Mostanában sokszor sütöttem édesburgonya chipset, és már kicsit unalmas volt, így körülnéztem a világhálón jó receptek után kutatva.
És ekkor akadtam erre a kettő igencsak könnyű finomságra, amit úgy érezem, hogy muszáj megosztanom veletek.

___

Édesburgonyás répafasírt sütőben sütve

Hozzávalók
– 2 darab közepes sárgarépa
– 1 db édesburgonya
-1 db tojás
– 2 kk étkezési keményítő
– 4 dkg trappista sajt
-bors
(továbbá ételízesítő és fokhagymapor ízlés szerint, amiket én kihagytam mert nem tartottam szükségesnek)

1.) Vékony hasábokra vágjuk a megpucolt és tisztított répákat és az édesburgonyát, majd az előre forralt vízben puhává pároljuk őket.
2.) A párolás után összetörjük a zöldségeket és borssal (illetve ételízesítővel, fokhagymaporral ízesítjük).
3.) A tojást egy külön tálban összekeverjük az étkezési keményítővel, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot.
4.) A kapott masszát és a zöldségeket összekeverjük és egy kicsit állni hagyjuk.
5.) Előmelegítjük a sütőt 180-190°C hőfokra, ameddig elérjük a kívánt hőmérsékletet, addig egy sütőpapírra kanállal kimérjük az apró fasírtokat és mehet is a sütőbe 6-7 perce, majd kivesszük megfordítjuk és még visszatesszük 7-8 percre. Utána kész is :]

SONY DSC

Nagyon szeretem a sajtot így én még utána is reszeltem rá.
Magában, köretként, vagy rizs mellé is nagyon finom.

Az eredeti receptet itt találod!

___

Édesburgonya és vöröslencse leves

Itt a hozzávalókat mennyiségét lecsökkentettem, ugyanis csak egy könnyű vacsorát illetve másnapi ebédet szerettem volna, így egy kisebb adag bőven elég.

Ahogy én készítettem, őszintén szólva pontosan nem mértem ki az adagokat, érzésre csináltam, de a miből-mennyit körülbelül ennyi lehetett…

Hozzávalók
– 1 db nagyobb édesburgonya (nagyobb)
– nagyon kevés hagyma csak az íze végett
– 2 csészényi vöröslencse
– két kiskanál curry
– 1 evőkanál olívaolaj
– negyed alma
-1 kiskanál koriander
– 1 kiskanál szárított gyömbér
– 3 dl zöldséglé
– 1,5 dl tej
– pár csepp citrom

1.) A hagymát, az almát és az édesburgonyát apró kockára vágjuk. Közben egy edénybe beleszórjuk a curryt  és picit megpirítjuk majd hozzáadjuk az olívaolajat.
Ezután jöhet bele a hagyma, alma és a fűszerek, majd összekeverjük őket és 5 percig pároljuk
2.) Aztán beleöntjük a zöldséglevet, az édesburgonyát, a lencsét és a tejet, kis ideig kevergetjük majd körülbelül 15 percig főni hagyjuk.
3.) Amikor minden kellőképpen megpuhult, akkor jöhet a botmixer és végül pár csepp citromlé.

leves

Fentebb már írtam a sajt feletti hódolatomról, így ez a finomság se kerülhette el azt a csipetnyi ementáli sajtot, amit a tetejére reszeltem. Na meg a kockás kis terítő se maradhatott el ;]

Az eredeti receptet itt találod!

Advertisements